El Ing. Willian Bautista, responsable de la Subgerencia de Limpieza y Gestión Ambiental, destacó que, además de la plantación, se llevará a cabo la Segregación en la Fuente, un proyecto de reciclaje que incluye plástico, botellas y cartones. Bautista invitó a colegios y vecinos del distrito a unirse a esta iniciativa, subrayando la importancia de cuidar las plantas y árboles: “Hago un llamado a los vecinos de Sachaca para que cuiden los lugares donde se planten estos arbolitos. Recordemos que las plantas son esenciales para el bienestar del planeta”.

El regidor Percy Chino, en representación del alcalde Renzo Salas Herrera, reafirmó el compromiso de la gestión municipal con la expansión de las áreas verdes y su impacto positivo en la calidad de vida de los residentes.

La participación de los estudiantes de la Institución Educativa Horacio Morales Delgado marca el inicio de las actividades del PLANFOR para el año 2024. La iniciativa prevé la plantación de alrededor de 4200 árboles a lo largo del año, con el objetivo de enriquecer los espacios de esparcimiento y promover un entorno más verde en el distrito.

Esta labor busca ofrecer una mejor calidad de vida a toda la población de Sachaca.

#Sachaca #SachacaContigo

El alcalde distrital, Dr. Renzo Salas Herrera expuso esta actividad impulsa el movimiento económico en la localidad; buscando difundir a las picanterías del distrito en una ruta gastronómica de paso obligatorio para turistas nacionales y extranjeros.

Recordó que es el segundo año consecutivo de la actividad, que se realiza en el marco de las fiestas de Arequipa, recordando que en mérito a la Ordenanza Municipal 016-2023-MDS, se declaró a la Sarza de Sencca como plato bandera del distrito de Sachaca, promoviendo la gastronomía local.

En esta oportunidad, el burgomaestre estuvo acompañado del presidente del Consejo Regional, Fernando Cornejo Pacheco; alcalde provincial, Ing. Victor Hugo Rivera; alcalde de Alto Selva Alegre, Alfredo Benavente Godoy; alcalde de Paucarpata, Marco Antonio Anco; así como regidores distritales, Liuska Abarca Alpaca, Giovanna Nuñez Corrales y Milton Chambi Talavera.

HISTORIA

El tradicional potaje es oriundo del distrito de Sachaca siendo aporte de la recordada picantera Lucia Bernardina Salas Cerpa, conocida como Berna Salas o la tía Berna, que se dedicaba a experimentar con las mezclas a base de la res, dando origen a la peculiar Sarza de Sencca en 1990, en su negocio ubicado en Pampa de Camarones, siendo referente para la preparación en otros locales de la jurisdicción y de la provincia.

La palabra “SENCCA” proviene del vocablo quechua “SENQ’A”, que significa o quiere decir nariz. Esta sarza tiene como ingrediente principal ingrediente la Sencca que es la nariz de la res, que pasa por un proceso de cocción, refrigeración y corte en tiras, preparada con cebolla, tomate y perejil; sazonada con vinagre, aceite, pimienta y sal, servida con papa sancochada acompañada con chicha de wiñapo y el infaltable escribano, clásico de la picantería

arequipeña.

GANADORES

CATEGORÍA 13 A 17 AÑOS

PRIMER PUESTO: Vladimir Aron Chiro y Maricielo Cruz.

SEGUNDO PUESTO: Samanta Labra Fanny y Samir Porres.

CATEGORÍA 18 A MÁS AÑOS

PRIMER PUESTO: Miriam Martinez Delgado y Ludgardo Emilio Fuentes Llerena.

SEGUNDO PUESTO: Yuri Toso y Manuel Vargas Oblitas.

En su alocución, el burgomaestre distrital, Dr. Renzo Salas Herrera expuso que trabajarán de la mano para promover eventos que resalten la participación de las picanteras del distrito, quienes preservan el arte culinario de la Ciudad Blanca, remarcando que el Festival de la Sencca se efectuará todos los años en el mes de agosto para difundir el consumo del plato bandera del distrito.

RECONOCIMIENTOS

– Velmy Haydee Villanueva Salas de El Recreo Campestre “La Cau Cau”.

– Miriam Gloria Anaya Huayhua de “Hacienda La Gran Ponderosa”.

– Felix Ricardo Molina Calderón de “Sarza Aqp”.

– Magaly Soreida Carbajal Manrique de “Fundo Pampatay”.

– Matilde Teodora Paredes Valencia de “La Tia Mati”.

– Ana Maria Escobedo Choquehuayta de “Picantería Bocaifierro”.

– Abelia Taco Torres de “Alto Mar”.

– Richard Anaya Huayhua de “Ccapos”.

– Alicia Urdanivia Villena de “Las Tías”.

– Juana Rina Villanueva de Chávez de “El Sulu”.

– Laura Ruth Ballón Salas de “La Lucila”.

– José Froilan Rodriguez Salas de “La Senquita”.

– Giuliana Meza Rivera de “Con Sabor y Sazón”.

– Shessira Paola Valencia Casas de “El Encuentro”.

– Luisa Angelica Gonzales Portugal de “El Keros”.

– Daniela Alejandra Gallegos Alanoca de “Las Gallegos”.

– Cristhian Núñez Torres de “Mr. Toro & Su Pandilla”.

– Rossana Teresa Delgado Vizcardo de “El Cconcho Arequipeño”.

– Martin Cuizano Valencia de “Restaurant Turistico Huanchaco”.

– Corayma Ysabel Zambrano Alanocca de “Las Mataritas”.

– Marcelina Marisol Huacalle Yallerco de “Los Rocotos”.

– Magaly Marisol Arce Usca de “Restaurante Campestre Miguelon”.

– Pamela Sadith Navarrete Ramos de “Los Arrayanes”.

– Luz Agüero Ccoscco de “El Chalan”.

– Juan Carlos Achahuanco Suca de “El Sabrocito”.

– Silveria Nilda Apaza Rodriguez de “Sabor De Mis 3 Marias”.

– Matilde Betty Rosado Delgado “Picanteria La Tía Betty”.

– Guadalupe Estela Valdez Santos de Queso Helado “De Casa”.

– Lizeth Rina Flores Gallegos de Queso Helado “Helautentico”.

– Enrique Valeriano Chavez de Helados y Cremoladas “Alegria Alegria”.

– Elena Vargas Chino de “Picarones y Buñuelos”.

– Elizabeth Corimanya Mamani de “Picarones Y Buñuelos”.

– Maria Alejandra Nuñez Torres de Cremoladas “Khafra.

– Amparo Silva Sarria de Buñuelos “La Morochita”.

– Maryorie Tejada Gutierrez de “Picarones Y Buñuelos”.

– Elizabeth Gutierrez Chunga de “Picarones Y Buñuelos”.

– Victoria Anco Paz de “Tradición Victoria”.

– Wilma Yeny Ticona Mamani de “Picarones Y Buñuelos”.

El carro alegórico representaba la picantería, contando además con la presencia de representantes de diversos establecimientos de Sachaca, quienes compartieron con los asistentes al corso, la tradicional “Sarza de Sencca”, cuyo festival se realizará este domingo 18, desde las 10:00 horas en el Estadio de Sachaca, sito en la avenida Fernandini.

Es importante precisar que en esta unidad estuvo Angeline Bascon, Srta Sachaca 2024.

FOLCLORE Y COLOR

Junto a la delegación de Sachaca, estuvieron presentes los “Mojingangos de Sachaca”, personajes ataviados de trajes multicolores, quienes satirisan a políticos, autoridades y otros, encabezados por el diablo, quien atemoriza a los espectadores con su imponente “chicote”.

También se hizo presente el elenco de danzas de la Municipalidad Distrital de Sachaca, conformado por personal de la institución, quienes mostraron su talento con el tradicional “Carnaval de Arequipa” y el “Montonero Arequipeño”.

SALUDO A LAS AUTORIDADES

En el estado principal, el burgomaestre entregó al alcalde provincial, Ing. Victor Hugo Rivera una canasta con los principales productos que producen los agricultores de la jurisdicción.

Asimismo, en su diálogo cov los medios de comunicación resaltó las dos principales obras que serán pronto realidad, como son el mini hospital ejecutado con un presupuesto de 12 millones de soles y la nueva sede municipal que permitirá brindar mejores condiciones de trabajo a los trabajadores de la dependencia, quienes en la actualidad laboran en oficinas acondicionadas en el Estadio Municipal de Sachaca.

Esta actividad se efectuó en la urbanización Campo Verde, contando con la participación de más de 50 vecinos entre niños, jóvenes y adultos.

El subgerente de Limpieza Pública y Gestión Ambiental, William Bautista Gonza precisó que éstas jornadas continuarán en favor de sensibilizar a la población del correcto reciclaje; además de recolectar los aparatos electrodomésticos que tienen una segregación distinta a los residuos orgánicos e inorgánicos.

La competencia fue intensa, pero al final, los resultados destacaron a los siguientes ganadores:

• Categoría A: Primer lugar: Gian Marco Mamani Mamani; Segundo lugar: Anneth Ximena Dospezo Calcina.

• Categoría B: Primer lugar: Jhonatan Naresh Puma Trujillo; Segundo lugar: Carlos Dereck Dylan Ayllón del Mar.

• Categoría C: Primer lugar: Aarón Leonel Linares Condori; Segundo lugar: Andree Bedregal Barrios.

• Categoría D: Primer lugar: Jorge Aurelio Bedregal; Segundo lugar: Roxana Elvira Condori Huanca.

El alcalde Renzo Salas Herrera expresó su agradecimiento a todos los participantes y enfatizó la importancia de revalorar y preservar la cultura local. “Todos los participantes son ganadores. Nosotros, como municipalidad, vamos a seguir apoyando la cultura para que no se pierda con el tiempo”, afirmó el alcalde.

El regidor Milton Alonso Chambi Talavera también estuvo presente en el evento.

La premiación de los ganadores se realizará el 18 de agosto, durante el Festival de la Sencca. En esta ocasión, los asistentes podrán volver a escuchar a los ganadores, disfrutando de un ambiente cultural enriquecido con concursos de marinera y danzas arequipeñas.

#Sachaca #SachacaContigo

“Muchas gracias a la municipalidad y alcalde Renzo Salas por apoyarnos a difundir nuestros emprendimientos, brindarnos este espacio para mostrar nuestros productos. Gracias a esta feria, puedo dar a conocer mi emprendimiento y generar mayores ingresos para mi familia”, expresó la vecina emprendedora, quien ofrecía pizza artesanales Pochineli y productos a base de metal.

Por su parte, el alcalde Renzo Salas Herrera destacó la importancia de estas iniciativas para fomentar el desarrollo económico local. “Con esta feria, buscamos visibilizar el talento y la creatividad de nuestros emprendedores de Sachaca. Queremos brindarles las herramientas necesarias para que puedan crecer y generar mayores oportunidades de empleo en nuestro distrito”, afirmó el burgomaestre.

Un aspecto resaltante de esta edición fue la participación de cuatro emprendedoras del Centro Integral de Atención al Adulto Mayor (CIAM) y Pensión 65, quienes deleitaron a los asistentes con sus deliciosas comidas. “Es muy gratificante ver cómo nuestros adultos mayores se involucran en estas actividades y demuestran su capacidad de emprendimiento”, señaló la autoridad municipal.

El representante del Gobierno Regional de Arequipa, Dr. Alonso Ortiz Peralta precisó que los operativos continuarán para mejorar el ornato de la jurisdicción, sumando esfuerzos de diversas instituciones permitiendo mejorar la imagen de la Ciudad Blanca, no obstante, exhortó a los ciudadanos a sumarse a esta campaña evitando el arrojo de desechos en la vía pública.

A su turno, el gerente de Servicios Vecinales de la Municipalidad Distrital de Sachaca, Ing. Alex Ander Castillo expuso que las intervenciones en la Variante de Uchumayo son permanentes, acopiándose tierra y residuos inorgánicos como botellas, cartones, plásticos, entre otros.

Comentó que en este operativo se realizaron trabajos en las vías auxiliares de la Variante Uchumayo. “El primer día se iniciaron los trabajos desde el óvalo del Cóndor culminando en el óvalo de Pampa Camarones; en tanto que la segunda fecha, iniciaron en el óvalo de Pampa de Camarones hasta el Puente San Isidro, en los carriles de subida y bajada”, dijo.

Igualmente, el subgerente de limpieza pública y gestión ambiental de la Municipalidad Distrital de Sachaca, William Bautista Gonza expuso que más de cien trabajadores participaron de los trabajos recogiendo 25 toneladas de basura en la jurisdicción.

Recordó que arrojar desechos en la vía pública implica una multa de 2 575 soles, es decir, 50% de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT); motivo por el cual, invocó a la ciudadanía a denunciar a los malos ciudadanos a través de fotos y videos, a fin de imponer las sanciones pecuniarias a quienes atenten contra el buen ornato.