El alcalde distrital de Sachaca, Dr. Renzo Salas Herrera recordó que en mérito a la Ordenanza Municipal 016-2023-MDS, se declaró a la Sarza de Sencca como plato bandera del distrito de Sachaca, efectuándose en mérito a ello, el festival gastronómico con la presencia de los principales establecimientos de la jurisdicción.

De esta manera, la autoridad edil indicó que se impulsa el movimiento económico en el distrito, que trabaja de la mano con las picanterías para convertirlas en ruta gastronómica y paso obligatorio para turistas nacionales y extranjeros, en el marco de las fiestas de Arequipa.

Cabe indicar que los comensales podrán también degustar otros platillos como son sarza de patitas, sarza de cabeza, sarza de tolinas, sarza de mariscos, sarza de criadillas y sarza de charqui, además de apreciar la final del Concurso de Marinera Arequipeña y Poesía Loncca y el Concurso de Danzas Mestizas de la provincia de Arequipa.

HISTORIA

A su turno, el gerente de Desarrollo Económico y Social, Dr. Juan Carlos Callacondo, recordó que el tradicional potaje es oriundo del distrito de Sachaca siendo aporte de la recordada picantera Lucia Bernardina Salas Cerpa, conocida como Berna Salas o la tía Berna, que se dedicaba a experimentar con las mezclas a base de la res, dando origen a la peculiar Sarza de Sencca en 1990, en su negocio ubicado en Pampa de Camarones, siendo referente para la preparación en otros locales de la jurisdicción y de la provincia.

La palabra “SENCCA” proviene del vocablo quechua “SENQ’A”, que significa o quiere decir nariz. Esta sarza tiene como ingrediente principal ingrediente la Sencca que es la nariz de la res, que pasa por un proceso de cocción, refrigeración y corte en tiras, preparada con cebolla, tomate y perejil; sazonada con vinagre, aceite, pimienta y sal, servida con papa sancochada acompañada con chicha de wiñapo y el infaltable escribano, clásico de la picantería arequipeña.

El alcalde distrital, Dr. Renzo Salas Herrera señaló que gracias a la gestión ante la empresa privada se fomentará una nueva cultura para el cultivo de productos de pan llevar, dejando de usar fertilizantes o pesticidas para dar paso en el desarrollo sostenible de la agricultura moderna y sostenible; remarcando que en la región es el primer distrito que aplica esta tecnología como método de siembra.

Asimismo, el analista de Relaciones Comunitarias de Cerro Verde, Ing. Wilder Tello en representación del Gerente de Asuntos Comunitarios, Pablo Alcázar dijo que espera que Sachaca se convierta en el precedente con el uso de las nuevas técnicas en base a las microalgas. “Se nos solicitó 20 kilos y se contribuyó con 208 kilos de microalgas, que esperamos se puedan reproducir y mejorar directamente en la calidad de los artículos agrícolas”, comentó.

Finalmente, la autoridad municipal señaló que así como se está trabajando en mejorar las condiciones del canal de regadío de la Comisión de Sachaca, existen otros expedientes para las Comisiones de Antiquilla – Huaranguillo y Tio Chico, siendo necesario buscar apoyo del Ejecutivo para cristalizar los expedientes de trabajo.

El alcalde distrital, Dr. Renzo Salas Herrera junto a regidores y autoridades invitadas, entregó la distinción a la delegación de la IE Víctor Nuñez Valencia, quienes recibieron el aplauso de padres de familia y público en general que felicitaron el esfuerzo de los estudiantes.

Es importante mencionar que el segundo lugar fue ocupado por la IE Horacio Morales Delgado, en la categoría de nivel secundario.

Cabe indicar que en el nivel primario los ganadores fueron IE Horacio Morales Delgado en el segundo lugar y la IE José Luis Bustamante y Rivero en el primer puesto.

El burgomaestre felicitó el desempeño de los colegios quienes se prepararon con varias semanas de antelación para participar en la competencia que se efectúa al recordarse el Bicentésimo Tercer Aniversario de Independencia del Perú.

Es importante mencionar que en esta actividad acompañaron los regidores Percy Chino Carrazco, Liuska Abarca Alpaca, Renzo Arpi Erquinigo, Milton Chambi Talavera, Giovanna Nuñez Corrales y Roxana Boza Ttica.

La avenida Fernandini fue escenario del Desfile Cívico Escolar donde se dieron cita los alumnos de los planteles de los niveles de primaria como son: Benjamín Franklin, Dominic Williams, Jesús Manuel Loayza Deza, La Fayette, Divina Infancia de Jesús, Víctor Núñez Valencia, El Milagro de Fátima, Sagrado Corazón de Jesús, Niñitos de Jesús, José Luis Bustamante y Rivero, Horacio Morales Delgado. Así como los estudiantes de las instituciones educativas de nivel secundaria: La Fayette, El Milagro De Fátima, José Luis Bustamante Y Rivero, I.E. Víctor Núñez Valencia y Horacio Morales Delgado.

De esta manera, las escoltas y batallones fueron calificados en puntualidad, presentación, marcialidad y elegancia; así como alineamiento y cobertura, durante su desplazamiento en la Av. Fernandini.

PASEO DE LA BANDERA

Previo al desfile, las autoridades distritales presididas por el Dr. Renzo Salas Herrera, su cuerpo de regidores participaron del Izamiento y Paseo de la Bandera a efectuarse en la Plaza Principal donde se contó con la presencia del Gral. PNP Colin Sim Galván, jefe de la IX MACREPOL; General de Brigada Eloy Uribe Vásquez, Comandante General del Agrupamiento de Comunicaciones “José Olaya”; alcalde distrital de Uchumayo, Hardin Abril Velarde y regidores provinciales Rolando Bedregal Sanz y Ruccy Judith Oscco Polar.

El alcalde distrital de Sachaca, Dr. Renzo Salas Herrera felicitó la labor y esfuerzo de este grupo de microempresarios, quienes a pesar de las adversidades luchan por salir adelante con un producto acorde a la temporada y con precios accesibles a la población.

Exhortó a la población a apoyar este innovador emprendimiento, remarcando que con la compra de los artículos se contribuye directamente con el sustento de las personas con discapacidad y sus familias, brindándoles un apoyo invaluable para continuar con su trabajo.

¿Dónde se pueden adquirir?

Calle Cóndor s/n, Tahuaycani Sachaca

A través del siguiente enlace:

¡También se ofertarán durante el desfile del próximo 13 de julio!

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Juntos, podemos construir una sociedad más inclusiva y justa.

#FiestasPatrias #Inclusión #Civismo #Apoyo #Discapacidad

En esta oportunidad se ubicaron los contenedores en la urbanización Tahuaycani.

El subgerente de Limpieza Pública y Gestión Ambiental, William Bautista Gonza indicó que cada depósito tiene la capacidad de almacenamiento de una tonelada, distribuyéndose la semana pasada, los primeros contenedores en las zonas de Corazón de Jesús y 28 de julio.

El funcionario invocó a la población a no arrojar en los contenedores materiales de construcción, artículos inflamables, animales muertos, así como enceres como colchones y artefactos electrodomésticos.

Precisó que el daño a los depósitos implica una multa de hasta 1 Unidad Impositiva Tributaria (UIT), es decir, S/5.150. Así también indicó que los vecinos pueden reportar a los malos ciudadanos al 966938130, enviando fotos o videos, a fin de disponer las acciones correspondientes a quienes dañen los bienes públicos.

De igual forma, remarcó que según la Ordenanza Municipal 02-2020-MDS, se multará con el 50% de una UIT, es decir, 2 575 soles, a quienes arrojen basura a la vía pública.

Así también, Salas Herrera invocó al ministro Santiváñez Antúnez a trabajar de la mano con los gobiernos locales para la reducción de los índices delictivos en el país.

Asimismo, la autoridad municipal indicó que las dependencias policiales que son precarias requieren mejorar las condiciones en las cuales operan. En el caso de Sachaca, el local tiene un área de 230 metros cuadrados y en el caso de Pampa de Camarones tiene una extensión de 720 metros cuadrados; cuando lo mínimo para ser una comisaría tipo “C” son 700 metros cuadrados.

Al respecto, refirió que la municipalidad de Sachaca puede brindar el espacio requerido en el parque contiguo a la comisaría de Sachaca, lo que implicaría una permuta de espacios, en beneficio de la población del sector. Mientras que en el caso de la Comisaría de Pampa de Camarones se aplicaría una puesta a disponibilidad de terreno en favor del Ministerio del Interior. En ambas situaciones, el despacho ministerial financiaría las obras.

“Queremos mejorar los servicios y la atención a la ciudadanía, posibilitando que tambien los agente policiales cuenten con mejor infraestructura”, expuso el burgomaestre.

Cabe indicar que la autoridad edil junto a Santiváñez Antúnez realizaron una visita a las sedes policiales de Sachaca y Pampa de Camarones para constatar la situación en la cual operan.

Finalmente, el alcalde distrital otorgó la distinción de “Visitante Distinguido” al jefe del despacho ministerial, reiterando el pedido de trabajar en equipo para erradicar la delincuencia en nuestro distrito.

Precisó que el último fin de semana, se realizó una jornada de trabajo en las instituciones educativas Jesús Manuel Loayza, Víctor Nuñez Valencia y Horacio Morales Delgado; además de instituciones en Alto de Amados y Chiriguana, efectuando el análisis de sangre a 80 menores de edad.

Indicó que los exámenes permiten diagnosticar el nivel de hemoglobina que tienen en la sangre; y en caso de detectar anemia en un menor, inmediatamente se le inicia el tratamiento buscando aumentar el nivel de hierro en la sangre, orientando a las madres a llevar continuamente a sus niños a su control en los establecimientos de Salud, asesorándolas a que participen de las sesiones demostrativas de preparación de alimentos ricos en hierro.

El alcalde distrital, Dr. Renzo Salas Herrera felicitó a los maestros de la jurisdicción por su entrega y trabajo en favor de la niñez; inculcándoles valores para ser profesionales ejemplares en el futuro.

De esta manera, se distinguieron a nueve profesores, en el marco de un agasajo especial al recordarse el Día del Maestro.

– Violeta Tatiana Ore Lizano, director de la IEI Huaranguillo por 25 años de servicio.

– Nelly Huayta Paricoto, profesor de la IE 40075 Horacio Morales Delgado por 25 años de servicio.

– Jelbert Segundo Manrique Chávez, profesor de la IE 40074 José Luis Bustamante y Rivero por 25 años de servicio.

– Francisca Juana Miranda Quispe, profesor de la IE 40078 Sagrado Corazón de Jesús de Sachaca por 25 años de servicio.

– Elizabeth Trujillano Sarmiento, directora de la IE El Milagro de Fátima – CIRCA por 25 años de servicio.

– María del Rosario Abarca Ponce, profesora de la IE 40079 Victor Nuñez Valencia por 30 años de servicio.

– Percy Leonidas Puma Tunti, profesor de la IE 40079 Victor Nuñez Valencia por 30 años de servicio.

– Mónica Kattia Zegarra Guzmán, directora de la IEI Alto de Amados por 30 años de servicio.

– Lucy Linares Román, ex directora de la IEI Villa El Triunfo por 31 años de servicio.